第(2/3)页 李辅臣抬头,直视赵诚明:“小的能吃顿饱饭么?” 赵诚明看看手表,起身露胳膊挽袖子:“也罢,今天我下厨!” 堂内三人惊讶。 赵诚明来到灶房,拉开胸包拉链,从包里掏出个口子更大的袋子。 他伸右手进去大袋子里面瞧了瞧,现代仓库透视图尽显眼底。 他从货架上找到油壶和调料盒,然后又从仓库冰柜里取出一大块下五花肉、一打鸡蛋、冻酥肉、挂面,又拿了葱姜蒜辣椒、香叶、八角、花椒、桂皮,一个简易灶和马勺,勺子铲子等等…… 拿酒精块先把柴火点着,锅中加水,除了冻酥肉外,各种冻货丢进去融化。 这功夫把小料切了。 等东西化开,赵诚明拿喷枪喷猪皮,喷黑了之后拿小刀刮。 起初只有他一人在厨房,后来张忠武偷瞧,紧接着是郭综合,然后厨房外围了一圈脑袋。 赵诚明娴熟的将下五花切成大块,此时恰好大锅水开了,赵诚明将下五花丢进锅里焯水。 之后烧小灶柴火,一小桶豆油倒了半桶,油热后,冷冻的酥肉直接下锅炸。 小酥肉炸熟后,其实可以直接当肉段吃。 这家伙,满室飘香,外面一通吸溜声。 赵诚明将一小盆的小酥肉用笊篱捞出装盆:“张二,端出去大伙分食。别忘了给汤师爷留两块。” “得嘞!” 张忠武迫不及待的进来,端着盆就跑。 赵诚明新招募的“造锅匠”和弓手开始哄抢。 郭综合左支右绌,为自己赢得一席之地。 人高马大的李辅臣则更简单,长长的手臂可以绕开别人去抓。 “哎呦,烫手!” 赵诚明将一个又一个的鸡蛋打进盆里,搅和半盆鸡蛋,属实需要点力气。 放了盐,葱花爆锅,下鸡蛋定型,翻炒。 大半盆鸡蛋。 一下子炒这么多,不可能炒的嫩,凑合吃。 “李辅臣,来端鸡蛋!” 李辅臣这次拔得头筹,一溜烟进来,近水楼台先抓一把鸡蛋塞进嘴里。 下五花肉肉块捞出,控干,马勺下油,下肉,煎出油,捞出。 大锅炒糖色,马勺里的下五花连肉带煎出的油一起下大锅,下小料香料翻炒出香气,烹入料酒、生抽、老抽、耗油、加开水,再放一块红方腐乳! 扣盖子开炖! 半小时后,加盐鸡精调味。 又二十分钟,出锅。 出锅的时候,又是一群脑袋挤在灶房门口。 锅盖一掀,嚯…… 赵诚明喜欢总结归纳,所以他下厨下的少,但厨艺比赵纯艺好。 第(2/3)页